8 Schweizer Reiseblogs 2018/19 – eine Auswahl an Perlen

In einem ersten Beitrag im April 2014 „12 tolle Schweizer Reiseblogs“ wurden bereits ein paar empfehlenswerte Reiseblogs aus der Schweiz vorgestellt. Hier eine aktuelle Liste an tollen Schweizer Reiseblogs 2018. „8 Schweizer Reiseblogs 2018/19 – eine Auswahl an Perlen“ weiterlesen

Tagesausflug: Schaukäserei Ausflug – Herstellung von Emmentaler AOP

Wie wird aus Milch Käse hergestellt? Im bernerischen Affoltern i.E. kann man vor Ort auf einem Tagesausflug mit der ganzen Familie in der sogenannten „Schaukäserei“ (Emmentaler Schaukäserei AG) Herstellungsmethoden beobachten; entweder wird der Käse computergesteuert oder traditionell per Hand hergestellt. In der Käserei wird einer der berühmtesten Käsesorten der Welt hergestellt; der „Emmentaler“, den auch ich sehr mag, mjam… „Tagesausflug: Schaukäserei Ausflug – Herstellung von Emmentaler AOP“ weiterlesen